连翘为常用中药，在《神农本草经》中有着重要且详细的记载，可见它的功效非常多。小编为大家介绍一下连翘的功效与作用及食用方法。
连翘的功效与作用
改善视力
连翘水煎，3次食前服，用药后视力有所增强，改善偏盲症状。
抗肝损伤作用
连翘含有齐墩果酸，能降低实验性肝损伤动物的血清谷丙转氨酶，是抗肝损伤有效成分。
降血压作用
连翘6钱文火煎至150毫升分3次食前服，血压明显下降。
镇吐作用
其镇吐作用可能是抑制延脑的催吐化学感受区，起到抑制呕吐。
防止溶血作用
连翘含有丰富的维生素P，可降低血管脆性、通透性，防止溶血。
强心、利尿作用
连翘的果皮中含齐墩果酸，所以有强心、利尿作用。
抗菌作用
连翘在体外可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、链球菌等。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌也有较好的抑制作用。
功能主治
可清热解毒，消痈散结，治疮痈、瘰疬。常用于外感风热、痈疡肿毒。
食用方法
一、降火茶
连翘属寒性，为清热解毒药材，对身体燥热、火气大、脸上长痘疮者具有一定的疗效。
材料：连翘5克，金银花3克，白菊花3克
做法：将连翘、金银花捣碎，放入白菊花混匀，做成茶包。加热水，静置出味即可饮用。
二、连翘萝卜汤
材料：白萝卜100克，连翘10克，女贞子5克。
做法与服法：先煎连翘、女贞子。取汁后煮沸，放入白萝卜片，待温食用。
三、羌活连翘汤
功效：主治瘰疬初发，寒热肿痛。
材料：防风、羌活、连翘、夏枯草、柴胡、昆布（洗）、枳壳、黄芩（酒炒）、川芎、牛蒡子、甘草、金银花。
用法用量：加薄荷，水煎服。
四、连翘解毒饮
功效：主治大人、小儿头疮及臁疮。
材料：木通1钱2分，防风1钱2分，羌活1钱2分，连翘1钱2分，丁香1钱，乳香1钱，沉香1钱，升麻1钱，大黄7分，黄芩7分，甘草3分，木香3分，桑寄生1钱，麝香5厘。
用法用量：水煎服。
五、大黄连翘汤
功效：主治痘疮身热如火，疮势稠密，心烦狂躁，气喘妄言，大小便秘，渴而腹胀，内外蒸烁，毒复入里者。
材料：大黄、连翘、防风、瞿麦、荆芥、当归、赤芍、滑石、蝉蜕、黄芩、山栀、甘草（加紫草5分）。
经济价值
连翘属于野生植物油料，连翘籽含油率达25%-33%，籽实油含胶质，挥发性能好，是绝缘油漆工业和化妆品的良好原料，具有很好的开发潜力，油可供制造肥皂及化妆品，又可制造绝缘漆及润滑油等，还富含易被人体吸收、消化的油酸和亚油酸，油味芳香，精炼后是良好的食用油。
连翘提取物可作为天然防腐剂用于食品保鲜，尤其适用于含水分较多的鲜鱼制品的保鲜。连翘提取物能有效抑制环境中常见腐败菌的繁殖，延长食品的保质期，是一种较有希望的成本低而安全的新型食品防腐剂口。
观赏价值
连翘根系发达，其主根、侧根、须根可在土层中密集成网状，吸收和保水能力强；侧根粗而长，须根多而密，可牵拉和固着土壤，防止土块滑移。
连翘萌发力强，树冠盖度增加较快，能有效防止雨滴击溅地面，减少侵蚀，具有良好的水土保持作用，是国家推荐的退耕还林优良生态树种和黄土高原防治水土流失的最佳经济作物。连翘树姿优美、生长旺盛。早春先叶开花，且花期长、花量多，盛开时满枝金黄，芬芳四溢，令人赏心悦目，是早春优良观花灌木，可以做成花篱、花丛、花坛等，在绿化美化城市方面应用广泛，是观光农业和现代园林难得的优良树种。
