水稻种植管理技术
一、节水灌溉技术
水稻生育期灌水应采用节水技术，根据水稻各生育期的需水特性和要求进行灌溉排水，主要分为深水返青、浅水分蘖、深水孕穗抽穗、潜水成熟。返青期由于移栽时秧苗根部受损，吸收水分少，而叶片蒸发量大，秧苗移栽后必须深水返青。以防止生理失水，水深大约在2～3厘米为宜。如果灌水过深，养分分解慢，对分蘖不利;孕穗抽穗期是水稻一生中需水量最多的时期，特别是减数分裂期，对水分反应更加敏感。这时候缺水，会导致颖花退化，造成穗短粒少空壳多，所以，在孕穗抽穗期要维持田间2厘米的水层。
二、预防低温冷害措施
水稻遇到阶段性低温，又遇绵绵细雨。花粉吸水容易破裂，空壳增加，9月上旬若出现早霜，使水稻不能正常灌浆、乳熟。风速过大时，造成水稻器官直接损害而增加了空秕粒，直接影响了水稻的结实率，造成减产。
预防办法：
1.选择优良抗逆性强的品种，培育壮秧，增施硅肥，增加叶片韧度，促进根系发育，防止叶片下垂，减轻遮敝，创造良好的受光环境。提高抗逆性。
2.在水稻抽穗期，注意天气变化。当气温低于17℃时，要加深水层15～17厘米，以水保温，气温回升后恢复原水层，以利水稻正常成熟。
3.在不影响产量的情况下，适当减少氮肥的施用量，增施钾肥，从促花肥开始，每一个叶龄同期施一次，可以增强稻株吸收钾肥的能力，减少副作用，穗大增粒重。提高水稻产量。
三、适期收获
收获时期的早晚，将直接影响稻米外观品质，食味品质和产量。收获过早，籽粒尚未充分成熟，秕粒、青粒多，出米率低，米质差;收获过晚。籽粒养分倒流，产量降低，易受早霜危害，茎秆倒伏，稻壳厚，米质发暗无光泽等，造成直接经济损失。因此不能适时收获对产量的影响是很大的。当穗轴上下干黄，穗上部三分之二的枝梗变黄.穗下部的谷粒定型变硬时是最佳的收获期。
水稻抽穗扬花期怎么管理
水稻抽穗期遇连续低温阴雨，应普遍用药防治稻瘟病，对易感病品种，应在破口期(全田水稻破口10%-50%)和齐穗期(全田水稻80%穗子抽出)，两次用药防治。适用药剂有稻瘟灵、三环唑、咪鲜胺等。其中稻瘟灵、三环唑等药有极强的内吸传导性，一般施药后有2-3小时不下雨，防效就能得到保证。从天气预报看，近期各地多为雷阵雨天气，可以根据情况，趁雨隙喷药。雨后稻叶上有水时，宜适当减少用水量，细喷雾或者用弥雾机喷药。这样，高浓度的药液落到有水的稻叶上，能二次稀释，均匀分布到叶面，，避免大量药液从叶面滴落，影响防效。
防治稻曲病，一般应在水稻破口前1周左右施药。据江苏省农科院等单位多年前的试验研究，用井冈霉素防治稻曲病，在水稻破口前1周左右用药效果最好，到破口期再施药，几乎没有防治效果。从近年试验示范和大面积生产用药情况看，适用于防治稻曲病的苯甲·丙环唑、戊唑醇等唑类杀菌剂，铜高尚碱式硫酸铜、琥胶肥酸铜等铜制剂以及咪鲜胺等药剂，在水稻抽穗期使用，对稻曲病也有一定的防效。水稻破口前1周没有用药防治稻曲病的田块，可以考虑在抽穗期因地制宜地选用上述药剂防治稻曲病。
唑类杀菌剂在水稻抽穗期过量使用，特别是在遇低温阴雨水稻生长受抑制的情况下过量施药，可能影响水稻抽穗和灌浆结实，施药时应严格掌握用量，不盲目增加用量。咪鲜胺以及铜高尚碱式硫酸铜等药，对稻曲病和稻瘟病均有较好的防效，正常使用对水稻的药害风险小，水稻抽穗期可以优先使用这些药剂，或者将其与其他药剂混用或者交替使用。
怎么避开高温影响水稻结实
避开高温对水稻结实的影响，要适期播种，避开炎热高温。将一季中稻的最佳抽穗扬花期安排在8月中旬，有效地避开7月下旬~8月上旬存在的常发性高温伏旱天气。合理筛选应用抗高温力较强的品种，调整水稻后期追肥，提高施肥中磷钾比例。当水稻处于抽穗扬花等高温敏感时期，如35℃以上高温天气有可能形成热害时，可以在田间灌深水，根外喷施3%的过磷酸钙或0.2%磷酸二氢钾溶液，增加稻株对高温的抗性，减轻高温伤害。如已遇高温，则加强受灾田块的后期管理，首先坚持浅水湿润灌溉。防止夹秋旱使灾害进一步加剧，后期切忌断水过早，以收获前7~10天断水为宜，其次加强病虫害的防治。另外，还可蓄养再生稻。根据不同的受灾程度，因地制宜蓄养再生稻是一种有效的补救措施。
