香果很早就引进中国种植,这个来自南美洲的神奇之果很快就征服了中国众多的水果爱好者,百香果本身的香气就很吸引人,这个集合了很多水果味道的,菠萝,柠檬,芒果,柚子等等,百香之果,确实是名副其实的。作为一个热带水果,百香果对于温度和日照有极为严格的要求的额,温度到不到会影响成长,光照不够,百香果成熟度不高,那么酸味就很大,所以中国百香果都是分布在广西,广东,海南,云南,福建这几个省份的,其中的广西百香果产量是最多的,全国一大半以上的百香果都是广西省份提供的。
最近几年由于东盟国家的农产品的进入,市场上有很多越南的百香果,越南百香果个头要比广西的百香果大的,但是由于是长途运送过来,越南百香果在五六分熟的时候就采摘了,所以个头很大,但是口感方面比起广西的百香果来说差得很远的,由于提早采摘,越南百香果表皮水分多,有些时候果肉很少,一大个的越南百香果,里面的就一点点的果肉,想想就来气的,而广西的百香果虽然要比它个头小,但是透肉饱满,成熟度很高的,口感不错的。
在中国百香果中,个人觉得广西的百香果是口感是比较好的,当然了有些人吃了自己产地的百香果,觉得自己家乡的百香果是别的地方的百香果没法比的,产地的好吃,那是因为产地采摘成熟度高,酸味下降,甜度增高,香气更浓。这可以理解的。很多时候我都是去超市里面买那种皱皱巴巴的百香果回来吃的,那是因为这样的百香果表皮的水分蒸发了导致的,这样的百香果买起来才是最为划算的,因为表皮水分缺失了以后,百香果的重量大部分都是果肉的重量了,而且这个时候甜度更好,所以即使是同一批次的百香果,不同时间购买,口感上都会有所区别的。各位在选过的时候可以以此作为参考了,不一定是表面光滑漂亮的百香果才是好的,皱皱巴巴的更经济实惠了。
中国百香果之乡,能够获得这样的美誉的那是需要一定的数据作为支撑的,比如百香果的种植面积,产业集中程度,相关配套设施是否完整的,广西玉林北流市是全国获得这一殊荣之地,北流的百香果,被当地人说成是“致富果”,北流地处南亚热带,气候十分适宜种植百香果。20世纪80年代末,百香果由中国热带作物研究所试验引种后,首先在广西北流市种植推广,作为深加工用果引进,并取得了很好的经济效益。北流市百香果产业的种植面积、电商规模均处于全国领先状态。特别是近年来,北流市百香果产业借力电商得到迅猛发展,同时百香果产业的发展也带动了北流市电商业的快速发展。北流市将积极发挥“中国百香果之乡”等国字号品牌影响力,打造百香果支柱产业强市,现已规划百香果种植面积达6666公顷,发展标准化种植,加快推进百香果产业绿色转型升级,带动农民增收更有后劲。
中国百香果看广西,广西百香果看北流,这话是有一定的道理的,是有北流地区百香果产业做支撑的,是北流市果农们辛勤劳作打造出来的百香果新天地。喜欢吃百香果的朋友们千万不可少了北流的百香果。