所有的紫苏品种都能吃吗,紫苏水一次放多少紫苏

紫苏如何使用

紫苏可以直接生吃、用来泡水喝或者作为菜品。

紫苏具有散寒解表(去除肌表的寒邪),行气化痰,安胎,解鱼蟹毒的功效,主治风寒表证,咳嗽痰多,胎气不和,妊娠恶阻等。

紫苏可以直接生吃,可以蘸酱、加入调料或者是裹着肉食用,不仅美味而且营养健康,同时还有调理脾胃以及解毒的效果。

紫苏可以用来泡水喝,把紫苏洗干净之后用白开水冲泡,对风寒感冒所引起的流鼻涕、鼻塞、发烧等有一定的治疗效果,对治疗儿童以及老人的哮喘也有一定的作用。

紫苏还可以油炸食用,口感也比较好。紫苏也可以搭配其他食材做成菜肴,如紫苏排骨,紫苏小土豆等,既美味又健康。

药物的使用建议咨询专业医生。

紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。

本品叶片多皱缩卷曲、破碎,完整者展平后呈卵圆形,长4~11cm,宽2.5~9cm。先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2~7cm,紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者,枝的直径2~5mm,紫绿色,断面中部有髓。气清香,味微辛。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。

解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒

紫苏入菜,红烧鱼,青蛙等搭配,味道最好

所有的紫苏品种都能吃吗,紫苏水一次放多少紫苏图1

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