山河秋色尽，人间有好柿……寒风瑟瑟的季节一片萧条，幸亏有像极了一盏盏吉祥灯笼的柿子，它照亮了寒冬，也温暖了心田。说来也怪，柿子总是给人一种似曾相识的感觉，从不喧宾夺主，也不低到尘埃。深冬，是属于柿子的“黄金时代”。吃柿子很有趣，买的永远不如自己摘得好吃，咬上一口甘甜充盈着味蕾，从舌尖一直到胃，一路的甘甜，一路的清爽，这感觉很冬天。当然，如果把柿子变成柿子饼，那感觉就会变了一副模样。入口的瞬间柿子在嘴巴里化开，流淌的溏心在舌尖萦绕，这味道，是幸福的甜，这感觉，是心底的柔。
人们喜欢吃柿子，不仅是喜欢它那份纯真的甜，更喜欢它那一抹的红，人们也喜欢说：“柿柿”如意、喜“柿”连连、心想“柿”成、好“柿”成双、万“柿”大吉……这便是中国人的人生哲学，也是柿子的甜蜜美学。柿子，是名副其实的中国味道，全国产柿子的地方很多，红柿、黄柿、青柿，圆柿、长柿……那你知道全国哪里的柿子最好吃吗？经过网友评选，这6个地方比较出名，你都吃过吗？
1：陕西富平尖柿，据记载富平种植柿子历史悠久，大约从汉代就开始种植，距今已有2000多年的历史。正宗的富平尖柿，皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。
不过对于吃货而言，更喜欢的还是富平柿饼，个个柿霜白厚、底亮质润、香甜软糯，质嫩爽口。晶莹剔透的色泽撕开之后，甚至能看到晶莹的流心，入口微微弹牙饱满，这感觉从嘴甜到心尖。人生至甜，也不过如此。陕西不仅有尖柿，还有拥有火焰般颜色、水晶般剔透的临潼火晶柿；华县陆柿，眉县牛心柿，彬县顶尖柿，泾阳鸡心黄柿……
2：广西恭城月柿，“月柿圆圆月柿甜，月在心中不在天；来到瑶乡尝一口，永远甜蜜在心间。”这是流传自恭城的一首山歌。据记载，广西恭城月柿已有400多年的种植，加工历史，堪称“神州一绝”。
正宗的恭城月柿，即是红澄澄、圆滚滚、饱满多汁的鲜柿，也可以是坚硬结霜、化后甜软的冻柿；更可以是披着糖霜、甘甜如饴的柿饼；由于，恭城柿子去皮晒成柿饼之后，变得软糯透明，表面的糖分蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，故得名月柿。在广西，还有一种华南牛心柿，在当地受欢迎的程度也很高。
3：云南保山甜柿，保山甜柿产自云南省保山市，是地理标志产品。1976年从山东引进日本甜柿，经过云南人多年的培育，重新激发了它脆嫩清甜的口感！因其品质优良，甚至达到了反出口的品质。保山甜柿，最大的优点就是吸收着保山的天地灵气，在树梢上就完成了自然脱涩，不用人工干预，不用喷洒农药，做到了真正的天然无公害。
正宗的保山甜柿，香、甜、脆，入口就能感受到自然孕育的新鲜与灵气。在云南除了保山甜柿，还有傈僳族自治州的兰坪岩头小柿子，它不仅好吃而且好闻，当地人还叫它“小丁香”。除此之外，在云南还有文山甜柿，玉溪华宁柿，普洱景东柿，选为西泽柿……
4：山西蒲州青柿，蒲州青柿产于蒲州，韩阳一带。据据记载，蒲州栽培柿子的历史有1500年之久，在明清时期还是进贡朝廷的佳品。正宗的蒲州青柿，果实个大呈扁形，颜色橙黄，果皮薄，无籽，无核，汁多，清甜等特点。
蒲州青柿不但可以加工成柿饼，还可以制成柿干，与杂粮混合磨成面，或制做炒面，或做成各种主食，无不味美甜香。在山西除了名气最大的蒲州青柿之外，还有小柿、盖柿、珠柿、艳果柿、甜柿、暑黄柿、牛心柿、小绵柿数十个品种。每一种都是软糯清甜，称其为人间至味一点不过。
5：浙江永康方山柿，浙江的柿子品种虽然不及广西云南多，但在浙江却发现了距今一万年的狮子核，可以很好的证明柿子是土生土长的“中国水果”。由于地理位置的原因，永康方柿比别处的柿子要晚半个月左右，正因如此也使永康柿子能更好的积累糖分，使其变得更甜，滋味更美。
正宗的永康方柿，果皮薄，汁液多，果肉呈流质，插入一根吸管轻轻一吸，满口的香甜滋味。据记载，在宋朝时永康方山柿就被列为贡品。2015年，永康方山柿获得国家农产品地理标志登记保护。
6：河南渑池牛心柿，渑池县位于河南省境内，作为一座有着千年历史的古城，北邻黄河，境内以山地丘陵为主。牛心柿个头大，肉质细腻，汁液丰富，味道清甜，因其形状似牛心，谷顶端凸起，故得名牛心柿。
据文献记载，牛心柿早在清朝时期就闻名全国，是进贡朝廷的贡品。制成柿饼之后更是个大肉厚、质软透明，甜度高，纤维少，受到很多人的喜爱。在当地吃货的手中，还会把牛心柿饼放在冷水中搅拌，化成柿浆，滋味可与蜂蜜媲美，别有一番风味。除此之外，河南还荥阳甜柿，荥阳玫瑰蜜柿，在全国都是比较出名的。
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